金昌美食

【飞禽走兽】茶树菇土鸡汤——食材是靓汤的关键

【导语】:我家很少煲汤,因为我的小棉袄她爸对汤太挑剔了。如果是猪骨类的汤,一定要农村家养的那种猪;鸡汤一样,一定要是土鸡;否则就会抱怨不香。事实也确实如此,饲料养出来的鸡啊猪啊再怎么煲汤,也没有土生土长的食材来的鲜美。

  今天这个汤,只有盐这一样调料就已经很鲜美了,因为好的食材才是决定汤味道和营养的关键。在现在的城市里,原生态的食材太难寻了,所以难得的这只鸡,只有煲汤才对得起它。而且鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能,很适合像我女儿这样呼吸系统很容易生病的孩子。

  材料:

  土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

  做法:

  1、准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。

  2-3、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

  4、另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。

  5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

  6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

  灰灰小贴士:

  ◎如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。或者用吸管来喝汤,这样就避开了汤面上的油花啦。

手机访问 金昌本地宝首页

  • 【金格勒酱试用报告】——酱焖排骨

      金格勒酱是一种采用多种谷物发酵而成的复合调味酱, 它风味独特,质地细腻,口感丰富。适用与蘸,拌,爆,炒,烧等多种烹饪方式。 这款金格勒酱的包装采用了瓶口挤压的包装,让使用更加方便。。

  • 五脏养生对应的最佳食物

    所谓五脏是人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称。脏,古称藏。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神,故又名五神脏。由于精、气、神是人体生命活动的根本,所以五脏在人体生命中起着重

  • 简单家常宴客菜——【清蒸金昌鱼】

    在家里,买过很多海鱼,就是不知道真实的名字;每次问卖鱼的小贩这是什么鱼的时候,他们总用闽南语讲,想翻译成普通话都困难,每次一买回来就得找度娘问问清楚是什么鱼。

  • 夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤

    淡淡的散放着让人神清气爽的鲜香。入口则有种润物细无声的柔甜,清爽如味蕾上的一阵春雨,平息人们内心燥热的火。在一片片沉浮汤内碧皮雪芯的丝瓜片中,蛤蜊们如莲花盛开着,绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉。

  • 餐桌上的美味—啤酒酱香鸡翅

    鸡翅中夹带着丝丝酒香,味道鲜美,颜色漂亮,开胃又下饭,是家中宝宝的最爱,更是难得的待客好菜!别有一番滋味哦!

  • 跟“高手”学擀面-【手擀炸酱面】

    好久没吃炸酱面了,老妈说吃一次吧 家里原来吃炸酱面炸酱都是老妈做,今天我来一次,借鉴了一下老北京炸酱面的做法 稍作改良,出来味道很不错,喜欢的朋友可以试试。

  • 滋润肌肤糖水—冰花银耳云吞皮

    功效: 滋润肌肤,增强肌肤弹性。银耳又名雪耳,有活血清热、润肺滋阴、强心补脑的功能。枸杞补血益津效果很好。此汤加入了云吞皮,可以作为早餐或宵夜来食用,既能美容养颜,又能饱腹,一举两得。

  • 【创意新派菜】牛奶红薯糖水

      冬天天气干燥,身体容易缺水,喝点糖水既可以暖身,又可以起到润肺,养阴,滋润肌肤的作用。给大家介绍一种用料简单,做法方便的亲民汤水,牛奶红薯糖水。红薯中加入冰糖﹑生姜和牛奶,生姜可以驱寒发

  • 【酱焖猪蹄】——妈妈们不要错过美容滋补的好东西哦

    做一道酱焖猪蹄送给所有的妈妈们。美容滋补、胶原蛋白丰富哦,希望所有的妈妈们在为家庭操劳的同时不要忘记自己的身体哦。

  • 【京酱茄条】茄子也可以让米饭遭殃

      相信很多人都爱茄子的,不过茄子是很吃油的菜,饭店里做茄子一般都会过油,虽然很美味,但是热量也增加了好多。这次做的京酱茄条,是除地三鲜、鱼香茄子之外我很喜欢的一道茄子菜。

  • 九大食物有效缓解劳累

    随着人们生活节奏的加快,人们的生活压力也越来越大了,尤其是男人们。生活压力大势必会导致过度劳累,那么,劳累男吃什么好呢?劳累男必知:9大食物有效缓解劳累,下面就随小编一起来了解一下吧。

  • 做好吃的中式披萨——绝味酱香饼

      本人对于饼子真可谓情有独钟,那真是各种爱哪!  今天上一款被老公称为“中式披萨”的绝味酱香饼,保你喜欢!

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1